
Bitterstern – so belebt der Bitterstoff unsere Vitalität
Im Laufe des vergangenen Jahrhunderts sank der Anteil an Bitterstoffen in unseren Lebensmitteln stark ab. Durch jahrelange Zucht mit Hauptfokus auf Geschmack statt gesundheitlichen Nutzen fällt auch der Anteil an Vitaminen, Spurenelementen und Mineralien im […]